Spargelbuffet

Erleben Sie den Frühling von seiner kulinarischen Seite und freuen Sie sich auf eine vielfältige Auswahl an Speisen rund um das beliebte Frühlingsgemüse – frisch, regional und abwechslungsreich zubereitet.

Neben dem klassischen Spargel mit Sauce Hollandaise erwarten Sie kreative Vorspeisen, herzhafte Hauptgerichte und sogar überraschende Dessertvariationen mit Spargel. Unser Buffet bietet für jeden Geschmack das Passende – ob traditionell oder modern interpretiert.

Ideal für einen gemütlichen Abend mit der Familie, ein Treffen mit Freunden oder ein besonderes Essen zu zweit.
Genießen Sie die Spargelsaison in vollen Zügen – wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Samstag | 23. Mai 2026
17 bis 21 Uhr
44,90 € pro Person
inkl. Willkommensgetränk
(weitere Getränke laut Karte erhältlich)

Menü
Spargelcremesuppe mit Bärlauchöl
Tomate-Mozzarella
Spargel-Melonen-Feta-Salat
Brotvariation mit Bärlauchbutter und Dip
Grüner und weißer Spargel
 wahlweise mit Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter
Lachsfilet
Schnitzel vom Landschwein
Kikok-Maishähnchenbrust
Pasta mit grünem und weißem Spargel in Bärlauch-Pesto
Kartoffelgratin
Neue Kartoffeln mit Sauce Hollandaise/Geklärte Butter
Frische Erdbeeren
Panna Cotta auf Erdbeer-Fruchtspiegel
Dreierlei Mousse au Chocolat

Reservierung
Reservieren Sie telefonisch unter 05251/771-133 oder schreiben Sie uns eine kurze E-Mail an info@hotel-vivendi.de.

Wir freuen uns auf Sie!